VOITURIEZ DOMINIQUE
902 Rue Du Hameau De La Bistade
, 62370 Sainte-Marie-Kerque
N°TVA :

Votre sortie pédagogique

Les Fleurs de l'Aa organise des sorties pédagogiques près de Saint-Omer, pour tous types de publics. Des visites adaptées à chaque groupe sont proposées, sur différents thèmes liés à la culture des plantes et des fleurs. Pour plus d’informations ou pour demander un devis, n’hésitez pas à prendre contact avec votre pépiniériste.

Des visites adaptées à tous les âges

Des visites adaptées à tous les âges

Votre ferme pédagogique reçoit les centres sociaux, les écoles, les associations, les centres de loisirs, etc. Les groupes sont accueillis à la journée ou demi-journée. Votre horticultrice à Sainte-Marie-Kerque, près de Saint-Omer, prend en charge tous les niveaux, de tout âge. Pour les scolaires, les sorties pédagogiques sont adaptées aux cycles et aux programmes scolaires et un véritable travaille de collaboration et de préparation est effectué entre Dominique et le professeur des écoles. Une visite sensorielle ainsi qu'une initiation à la cuisine aux fleurs sont également proposées.

 

Des visites à thème et ateliers pédagogiques

Votre ferme horticole fait partie de l'association Le Savoir Vert, qui a pour objectif de faire découvrir le métier d'agriculteur pour sensibiliser les enfants à la nature. Plusieurs thèmes de visite sont disponibles, en fonction du groupe, ainsi que des ateliers pédagogiques.

De la graine à la fleur Objectifs : montrer les différentes graines (différentes d'une fleur à l'autre), couper la graine pour montrer l'intérieur et expliquer la vie de la graine, ce dont elle a besoin pour se développer, etc.
L'utilité de l'eau pour la plante Objectifs : expliquer qu'une plante boit par ses feuilles, que l'eau circule comme le sang dans les veines, expliquer la photosynthèse, la magie de la nature.
Du blé au pain Objectifs : faire du pain avec les visiteurs, leur montrer les étapes de la fabrication de la farine et du pain. Nous expliquerons d'où viennent la farine et les graines en allant dans le champ. Explication de la culture de la céréale, du blé.

L'atelier "cuisine des fleurs"

Pour les enfants, l'atelier fleurs commence en identifiant les plantes qui se mangent (bégonia, géranium...), puis les enfants récoltent les pétales avant de les cuisiner et de les déguster !

Avec les groupes d'adultes, votre pépiniériste vous propose de visiter les tunnels et jardins, pour vous imprégner des odeurs avant de récolter les pétales et de les cuisiner. Bénéficiez des conseils de votre horticultrice qui vous indiquera quelles fleurs de votre jardin vous pourrez utiliser chez vous pour refaire de la cuisine aux fleurs.

Dominique Voituriez se déplace également chez les particuliers, ainsi que dans les EHPAD à la rencontre des personnes âgées, et dans les écoles pour initier les plus jeunes… Disponible toute l’année, elle vous proposera des ateliers sur-mesure avec des fleurs de saison.

Voici des exemples de plats ou boissons qui peuvent être réaliser avec les fleurs de la ferme :

  • Crème aux fleurs de coquelicot
  • Sirop aux pétales de rose
  • Sirop de lavande
  • Muffins aux oeillets d'Inde
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